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ENOGASTRONOMIA

Milano Wine Week

Si è tenuta ieri, nella cornice di Palazzo Bovara in corso Venezia, la conferenza stampa per la presentazione di Milano Wine Week. Pensate che c’è un pullman che da Milano porta i turisti al Franciacorta outlet, ma non ce ne ...

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MU Dim Sum

MU Dim Sum ha aperto da poche settimane a Milano in zona Fabio Filzi/Vittor Pisani. E’ un gran bel locale, dall’atmosfera delicatamente orientale, moderna e raffinata. L’ambiente è molto curato. Le vetrine a tutta altezza, i tavoli in legno ben ...

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FOOD FOLIES

In principio fu mangiare per nutrirsi. Poi si pensò al cibo come cultura,espressione del territorio; appropriata evoluzione. Poi vennero gli alimenti vezzo,ricordate la sushi mania di qualche anno fa? Per non essere out si doveva essere in un fusion giapponese…col ...

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Bere bene, Bere Etico, Bere giusto

Verona si inchina all’imperatrice Vinitaly per festeggiare insieme a oltre 4000 espositori i 50 anni dell’evento che incorona il bere bene. Gli oltre 150.000 visitatori che ogni anno affollano l’area espositiva di Veronafiere appartengono a un gruppo eterogeno composto da ...

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Grey Goose

La vodka più tasty del mercato ha incontrato il luogo più glamour del momento. Grey Goose è salita alla terrazza dell’Hotel Gallia; in una serata d’inverno, che sa già di primavera. Entrambi classici ed entrambi non convenzionali: una vodka ma francese, ...

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CENONE-PRANZO DI NATALE 2015: DIAMOCI UN COLPO DI BRIO!

Carissimi lettori di Mozzafiato, non sono sparita…solo molto presa dal mio bellissimo lavoro che mi assorbe h 24 qui a Londra!.  Ma eccomi a Voi.. ci risiamo….A Natale manca solo qualche giorno.  Ed ecco che come nelle migliori tradizioni  “fioccano” a destra ...

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Vinitaly 2015: resoconto di una passione.

Un buon vino è come un buon film: dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria; è nuovo ad ogni sorso e, come avviene con i film, nasce e rinasce in ogni assaggiatore. Federico Fellini   ...

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Le grandi abbuffate

Finalmente sono terminate le festività o per meglio dire è terminato il bombardamento mediatico e editoriale legato ad esse. Abbiamo visto decine di trasmissioni legate al cibo , decine di articoli e pubblicazioni legate ad esso, viene spontaneo chiedersi se ...

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Festivita’ 2014: Il nostro Prosecco batterà lo Champagne??‏?

“Cari lettori ci siamo…il count down al Natale e al Capodanno e’ partito per cui come non soffermarmi a parlare un po’ con voi di “bollicine di valore”?!? Ed ecco  la domanda sorgere spontanea: in queste feste 2014 in Italia sara’ il Prosecco ...

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Corrado Assenza: la presenza del gusto.

“Nomen omen” dicevano gli antichi romani. Nella letteratura latina significava, che ogni persona nel suo nome ha scritto il suo destino. Con Corrado Assenza inizio l’intervista con questa provocazione: “Cosa è ancora assente nella sua artigianalità di Maestro di Pasticceria?“. ...

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