Mozzafiato Trattiene il fiato, ma non la notizia.
L’olio extravergine di oliva è un’eccellenza italiana.
Ricco di sapore, è soprattutto un concentrato di salute.
L’olio extravergine di oliva è uno scrigno di antiossidianti, aiuta a tenere nei valori normali glicemia e colesterolo.
Un’altra caratteristica salutare d notevole importanza, è quella che aiuta a ritardare l’invecchiamento delle nostre cellule.
Questa volta parliamo dell’olio nuovo, quello che si ottine con la raccolta tra ottobre e novembre.
Sicuramente è importante che passi il minor tempo possibile tra il momento in cui le olive si staccano dall’albero a quello in cui vengono frante.
Raccolta delle olive nell’Azienda agricola Bacci Noemio
Questa è una delle procedure che l’Azienda Agraria Bacci Noemio, situata nel cuore verde d’Italia, in Umbria, esattamente a Gualdo Cattaneo, mette in atto.
L’azienda produce da sempre OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO di altissima qualità per estrazione a freddo.
Nata nel 1947, è arrivata alla quarta generazione ed è una delle prime aziende ad aver ottenuto la certificazione biologica.
Gli oliveti aziendali si estendono su una superficie di 36 ettari con 11000 piante di olivo delle varietà Moraiolo, Frantoio e Leccino. L’azienda gestisce tutto il processo produttivo, dalla pianta alla tavola, all’interno della proprietà, garantendo l’unicità e integrità del prodotto finale.
I suoi prodotti sono: olio extravergine da agricoltura biologica, olio extravergine da agricoltura biologica DOP Umbria Colli Martani e olio extravergine da agricoltura biologica Moraiolo Monocultivar.
Vincitore 1° premio come MIGLIORE OLIO DI OLIVA BIOLOGICO “DOP UMBRIA” (cat. Fruttato leggero) IN ITALIA. PREMIO SIRENA D’ORO DI SORRENTO
Ogni anno l’olio Bacci Noemio vince importanti premi, segno di costanza e dedizione verso la realizzazione di un prodotto di alta qualità. Tra questi, possiamo ricordare per 13 anni il 1° premio come miglior olio biologico umbro, nel 2010 il 1° premio come miglior olio biologico al mondo al Concorso internazionale Biol e nel 2021 come miglior olio DOP in Italia (Cat. Fruttato Leggero) alla Sirena d’Oro di Sorrento.
Inoltre, ha conquistato diverse Medaglie d’Oro al concorso Olive Japan e per ultimo, l’olio biologico
Monocultivar Moraiolo ha ottenuto il massimo punteggio (3 Foglie) nella rivista Oli d’Italia 2022 del Gambero Rosso.
Quindi quale miglior regalo per la nostra tavola se non un’eccellenza del nostro paese con
benefici salutari?
Inoltre, ha conquistato diverse Medaglie d’Oro al concorso Olive Japan e per ultimo, l’olio biologico
Monocultivar Moraiolo ha ottenuto il massimo punteggio (3 Foglie) nella rivista Oli d’Italia 2022 del Gambero Rosso.
Quindi quale miglior regalo per la nostra tavola se non un’eccellenza del nostro paese con
benefici salutari?
Az. Agr. Bacci Noemio
Via Madonna del Puglia, 5A
06035, Gualdo Cattaneo (Perugia)
Tel./fax (+39)074291456
Cell. (+39)3355963600
Sito web: www.oliobaccinoemio.it
Instagram – Facebook: @oliobaccinoemio
Baldassarre Aufiero, dicembre 2022 – @Mozzafiato
