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Il Cibo all’alba del millennio

A giudicare dalla quantità di programmi televisivi, di pubblicazioni editoriali e di articoli sul Web, sembrerebbe che il cibo sia uno degli argomenti preferiti dell’ Uomo del Terzo Millennio.

Sia che esso sia il soggetto della discussione o che sia la guest star, catalizza l’interesse di molti; inoltre esso non riveste più solo una funzione alimentare e nutritiva, ma diventa espressione culturale, strumento sociale e ago della bilancia nei rapporti familiari e umani.

Alla luce di quanto espresso, l’idea del convegno nasce dalla necessità di analizzare il fenomeno  “cibo” da angolazioni diverse, non solo scientifiche, ma antropologiche, culturali e sociali e, poiché esso catalizza attenzione, l’argomento ha suscitato interesse in molti soggetti attivi della vita culturale regionale e italiana.

Il Convegno si terrà sabato 6 novembre presso Auditorium Teatro Collegio San Giuseppe a Torino, dalle ore 10.00 alle ore 18.00.

Il convegno sarà diviso in otto grandi aree, ognuna in grado di spiegare un aspetto del fenomeno.

Mara Antonaccio, aprile 2019 – © Mozzafiato

Ufficio Stampa