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Festival della Mostarda

La mostarda, alimento fortemente identitario della cucina lombarda, sarà protagonista nel prossimo fine settimana di un inedito Festival nelle città di Cremona e Mantova.golosaria
Il  3 e 4 ottobre, le due città ospiteranno la prima edizione di questo evento dedicato ad una delle eccellenze della tradizione  lombarda e della sua cultura contadina.
Il Festival, nato dalla collaborazione fra Regione Lombardia, Unioncamere Lombardia e le Camere di Commercio di Cremona e Mantova, si propone di valorizzare questo prodotto tipico, sottolineandone la grande valenza attraverso nuove e creative interpretazioni in cui la tradizione gastronomica incontra la cucina contemporanea in accostamenti inusuali non legati alla stagionalità.
La mostarda sarà anche ospite d’eccezione anche a Milano dal 17 al 19 ottobre  a Golosaria.

Bruno Pilotta, settembre 2015 – © Mozzafiato (Riproduzione riservata)

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